Team building chocolat à Paris, atelier, dégustation & rallye
Promenade des Sens propose 4 formats de team building autour du chocolat à Paris :
Nos animations et nos cours de patisserie sur-mesure autour du chocolat pour vos collaborateurs sont disponibles en français et en anglais.
Pour des groupes allant jusqu’à 300 personnes et pour une animation en extérieur, choisissez notre team-building rallye chocolat dans Paris.
Pour des petits comités en intérieur, jusque 15-18 participants, découvrez nos ateliers au 101 Haussmann, en ambiance appartement parisien, un lieu privé confidentiel et très cosy.
Ou optez pour notre animation "les secrets du chocolat" dans vos propres locaux ou lieu de réception, jusque 150 participants.
Le team building autour du chocolat à Paris, tout ce que vous devez savoir
Pourquoi le chocolat est une thématique de team building idéale ?
Le chocolat est l'une des rares thématiques qui fait l'unanimité, c'est très fédérateur. Toujours très gourmandes, nos animations chocolats varient les plaisirs entre créativité, dégustations, histoire et bons moments partagés avec ses collaborateurs. Aucun niveau ou compétences préalables ne sont requises, C'est ce qui en fait un vecteur de cohésion d'équipe particulièrement efficace : dès la première dégustation, les barrières hiérarchiques s'effacent et la communication s'établit naturellement entre des collaborateurs qui ne se parlent pas nécessairement au quotidien.
La créativité s'invite aussi naturellement sur nos ateliers, dès qu'on passe en cuisine : chaque équipe s'organise, se répartit les tâches, prend des décisions ensemble sous contrainte de temps. Les mêmes dynamiques qu'en entreprise, dans un cadre convivial et gourmand. Même convivialité retrouvée sur nos animations gourmandes de quartiers.
Notre approche : des animations conçues pour les entreprises
Les formats proposés s'adressent aux entreprises qui cherchent une sortie originale et accessible à tous. Les ateliers autour du chocolat sont adaptés dans le cadre d’organisation de journée de cohésion, d’onboarding de nouveaux collaborateurs ou d’événement de fin d'année.
Chez Promenade des Sens, chaque format est pensé dès le départ pour faire de l'activité un bon moment de team-building et de partage.
La durée est pensée pour s'intégrer dans une journée de séminaire : de 1h30 pour une animation dégustation entre deux sessions de travail, jusqu'à 3h pour un atelier de fabrication complet ou notre formule rallye ou balade tout chocolat. Pour les ateliers, le matériel, les ingrédients et la mise en place sont entièrement pris en charge, vos collaborateurs n'ont qu'à enfiler leur tablier.
Un animateur ou chef spécialisé est dédié au groupe, habitué à gérer la logistique d'équipe, à adapter le rythme selon les profils des participants et à rendre l'activité la plus ludique possible.
Même état d'esprit pour nos animations quartiers chocolat avec notre équipe de guides dédiée à nos animations team-building.
Nos 5 formats de team building chocolat
Cours de pâtisserie autour du chocolat
Vous cherchez une activité ludique et gourmande pour vos collaborateurs sur Paris ?
Notre cours de pâtisserie tout chocolat est le format idéal pour votre équipe, curieuse de découvrir nos bonnes recettes de desserts au chocolat en participant à cet atelier très collaboratif.
Votre équipe devient chocolatiers le temps d'une session, au cours de cet atelier de patisserie, animé par des chefs patissiers. iIs apprennent quelques techniques professionnelles facilement reproductibles chez eux. L'atelier se conclut par une dégustation collective autour de la grande table des créations de votre équipe (ex 3 desserts : fondant au chocolat, crème au chocolat et tarte chocolat-caramel)
Format : collaboratif ou compétitif (challenge par équipes)
Durée : 2h à 3h
Participants : Jusqu’à 15 personnes
Langues : français et anglais
Lieu : L’animation se déroule au 101 Haussmann
Dégustations, histoires et jeux autour du chocolat
De la culture de la fève de cacao jusqu'à la réalisation d'une ganache, ce parcours initiatique plonge vos équipes dans les coulisses de la fabrication du chocolat et de son histoire. À travers les grandes étapes de fabrication, les participants apprennent ce qui différencie un grand cru d'un chocolat industriel. Nombreuses anecdotes chocolatées sur les us&coutumes curieuses de nos ancêtres !
La session est animée par des dégustations guidées variées, pour apprécier les nuances aromatiques et les textures de chaque chocolat sélectionné. Un format intimiste, animé dans des lieux soigneusement choisis à Paris (espaces cosy, lieux confidentiels ou insolites) dont notre écrin dans le 8e arrondissement.
Format : exploration sensorielle guidée & histoire sur le chocolat & quizz
Durée : 1h à 2h
Participants : jusqu’à 18 au 101 Haussmann
Jusqu’à 120 personnes dans les locaux de votre entreprise ou dans un lieu de réception privatisé
Adapté à : séminaire, onboarding, incentive, soirée de fin d'année
Lieu : L’animation se déroule au 101 Haussmann ou dans votre propre lieu de réception.
Le rallye chocolat à Paris
Un parcours de découverte dans les rues de Paris à la rencontre des meilleurs chocolatiers des quartiers parisiens. Les équipes dégustent des chocolats chez des artisans dans des boutiques, sélectionnés pour leur savoir-faire et la qualité de leurs chocolats.. Un format en extérieur, dynamique, idéal pour les groupes qui souhaitent combiner découverte de Paris et gastronomie.
Format : en extérieur, dans les quartiers parisiens, parcours par équipes avec road-book
Durée : 2h30 à 3h
Participants : Jusqu’à 300 participants répartis dans Paris
Quartiers disponibles : Passages couverts de paris, Opera/Vendome/la Madeleine, Saint Germain des Prés, Paris 16ème autour de trocadéro Victor Hugo
Atelier confection de bonbons au chocolat
Au cours de cet atelier, vos collaborateurs endossent le tablier et réalisent leurs propres bonbons au chocolat de A à Z. Animé par un chef spécialisé sur le chocolat, ils apprennent à maitriser quelques techniques de fabrication (tempérage, torréfaction...) pour créer des bonbons aussi beaux que gourmands (truffes en chocolats, mendiants, rose des sables, et un dessert à partager type mi-cuit chocolat/caramel ou soufflé au chocolat).
Le format se prête aussi bien à un moment de pure création collective qu'à une compétition par équipe, chaque groupe défendant sa propre collection de chocolats à la dégustation finale.
Chaque participant repart avec sa boîte de bonbons faits maison.
Format : En intérieur
Durée : 2h30 à 3h
Participants : Jusqu’à 10 participants
Lieu : L’animation se déroule au 101 Haussmann
Balade gourmande autour du chocolat
Une belle promenade dans Paris, animée par notre équipe de guides-conférencières, qui combine la visite guidée d'un quartier avec des haltes gourmandes chez des chocolatiers talentueux bien sélectionnés. Des dégustations guidées, savoir-faire des créateurs chocolatiers, techniques et anecdotes ludiques, animent ce parcours gourmand. Autant de guides engagées que de sous groupes de 12 participants.
Contrairement au rallye, ce format n'est pas un jeu de piste : c'est une visite guidée gastronomique où le groupe découvre Paris à travers le chocolat. Un format en mode flânerie et raffiné, idéal pour les groupes qui souhaitent allier culture, découverte sensorielle et convivialité, sans contrainte de compétition.
Format : extérieur, itinéraire guidé historique avec haltes chez les artisans
Durée : 2h à 3h
Participants : jusqu'à 300 personnes (fonctionnement en itinéraires croisés)
Langues : français et anglais, autres langues sur demande
Quartiers disponibles : Passages couverts, Opéra-La Madeleine, Saint-Germain-des-Prés, Paris 16e
Quel format choisir pour votre groupe ou équipe ?
Format : Intérieur
Groupe idéal : 8-20 pers.
Niveau d'activité : Actif
Idéal pour : Cohésion, challenge
Personnalisation : Oui (compétitif/collaboratif)
Format : Intérieur
Groupe idéal : 8-20 pers.
Niveau d'activité : Calme
Idéal pour : Séminaire, incentive
Personnalisation : Oui (thème, origine cacao)
Format : Extérieur
Groupe idéal : 10-60 pers.
Niveau d'activité : Très actif
Idéal pour : Outdoor, découverte
Personnalisation : Oui (quartier, missions)
Format : Intérieur
Groupe idéal : 8-20 pers.
Niveau d'activité : Actif
Idéal pour : Cohésion, challenge
Personnalisation : Oui
Vous avez un projet ?
Parlez-nous de votre événement et nous revenons vers vous avec une proposition sous 24h.
Ce que disent les équipes qui nous ont fait confiance
Nos références à Paris et au-delà
Depuis plus de 15 ans, des startups comme des grands groupes nous confient l'organisation de leurs team building à Paris. À chaque événement, le même objectif : rassembler les équipes autour d'un moment qui rapproche et dont on se souvient.
demande de devis
En quoi consiste une activité de team building sur la thématique du chocolat ?
Un team building chocolat est une animation culinaire participative et gourmande qui réunit vos collaborateurs autour de la découverte et de la fabrication artisanale de bonbons de chocolat ou de pâtisserie. Encadrés par un chef animateur, les participants sont répartis en équipes autour d'un ilôt pour réaliser ensemble des créations chocolatées.
L'atelier se conclut par la dégustation des créations de chaque équipe.
Qu'apprend-on lors d'une activité de team building chocolat à Paris ?
Sur nos ateliers culinaires, les participants découvrent quelques techniques professionnelles de la chocolaterie : le tempérage, la torréfaction... Sur nos parcours autour du chocolat, au delà de la partie historique, notre guide expert présente notamment les origines des grands crus de cacao (Pérou, Madagascar, Équateur) et les différences de profil aromatique selon les pourcentages.
Comment choisir le bon atelier chocolat pour mes équipes ?
Le choix de l'atelier dépend de plusieurs critères clés à bien définir en amont :
• La taille du groupe : vérifiez les capacités d'accueil, certains ateliers acceptent de 2 à 15 participants, d'autres animations peuvent gérer jusqu'à 300 collaborateurs.
• L'objectif recherché : cohésion et détente, compétition entre équipes, stimulation de la créativité ou simple moment convivial ? L'offre et le niveau de challenge varient selon les animations.
• La durée disponible : comptez entre 1h pour une initiation rapide et 3h pour une expérience complète immersion
• Le lieu : Les ateliers se déroulent au sein des locaux privatisé sdu 101 Haussmann ou dans les vôtres. Les activités extérieures se tiennent dans les quartiers parisiens listés plus haut.
Peut-on faire un atelier chocolat team building directement dans ses propres locaux à Paris ?
Non, les ateliers de pâtisserie et de confection se tiennent uniquement dans les locaux du 101 Haussmann.
Quelle est la différence entre un atelier chocolat et un atelier pâtisserie en team building ?
L'atelier chocolat se concentre sur quelques techniques de la chocolaterie comme le tempérage ou la torréfaction. L'atelier pâtisserie aborde des techniques plus larges : pâtes, crèmes, entremets, macarons. Les deux sont proposés par Promenade des Sens en format team building, le choix dépend du niveau de créativité et du type d'expérience recherchés.
